1、将虾、鲍鱼、花甲、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁鱿鱼风干切丝丁香鱼煎炒切丁
2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料A
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B
4、排气杀菌，酱料B装罐，密封入库，即可得到麻辣海鲜罐头
【主料】杏鲍菇适量，花蛤适量
【辅料】盐适量，姜片适量，蒜末适量，酱油适量，料酒适量，葱花适量
步骤：
1、花蛤洗净去壳，杏鲍菇撕成条备用。
2、起锅倒入水，水烧开后放入依次花蛤，煮熟后捞出晾凉备用。
3、将适量料酒、盐、酱油、姜片、蒜末调入花蛤与一容器中，再放入杏鲍菇与花蛤即可完成。
