鱼胶泡发的方法
1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。
2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼胶清洗干净，就可以烹饪了
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鱼胶丝的正确泡发方法
尚之范
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