皮皮虾上气以后蒸5-8分钟左右就可以。
皮皮虾上气蒸,其实就是开水蒸,一般是水开之后再把皮皮虾放进去,皮皮虾在蒸汽的作用下,可以很快被蒸熟,一般只需要5-8分钟左右就可以熟了。此时皮皮虾,味道鲜美、肉质紧嫩,要注意不宜蒸的时间太长,否则会导致皮皮虾味道和口感都会大打折扣。
蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟,需水开下锅。若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟为佳
皮皮虾上气以后蒸5-8分钟左右就可以。
皮皮虾上气蒸,其实就是开水蒸,一般是水开之后再把皮皮虾放进去,皮皮虾在蒸汽的作用下,可以很快被蒸熟,一般只需要5-8分钟左右就可以熟了。此时皮皮虾,味道鲜美、肉质紧嫩,要注意不宜蒸的时间太长,否则会导致皮皮虾味道和口感都会大打折扣。
蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟,需水开下锅。若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟为佳