用料:低筋面粉 100克，泡打粉 2克，小苏打 0.5克，鸡蛋 2个，糖粉 40克，盐 1克，蜂蜜 20克，牛奶 35克，黄油或植物油 15g
做法步骤:
1、打入鸡蛋，放入糖粉、蜂蜜、盐
2、用手动打蛋器搅拌均匀备用
3、低粉中加入泡打粉和小苏打，用手指稍微搅匀
4、将干粉类材料筛入液体类材料中
5、用刮刀翻拌均匀，比较浓稠的面糊状态
6、牛奶分三次加入拌匀
7、面糊变稀，以滴落的纹路一秒消失为理想状态
8、加入（无特殊气味的）植物油或融化的黄油，拌匀，这样面糊就准备好了
9、平底锅小火加热，无需刷油，舀一勺面糊倒入，通过重力面糊会自然摊成圆形，直径在8公分左右为佳，全程保持小火。
10、气泡密集时可以翻面，继续加热半分钟到一分钟即可
11、摊开放凉，可按照自己喜欢加上各种图案的烙印。
12、买现成的豆沙馅儿，也可以自己制作
13、夹馅儿方法很简单，用勺子涂抹或者取适量先撮成圆球按扁夹进去均可，最后稍微整理下整体形状即可。
主料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶
具体步骤：1.蛋清蛋黄分离，分开打发。砂糖。牛奶分次放入蛋黄。
2、将筛好的面粉放入蛋黄浆里面，搅拌
3、用打蛋机打发蛋清，待白色泡泡。即可。分次倒入蛋黄浆，搅拌均匀
4、然后下平底锅煎3分钟，金黄色即可
5、喜欢什么陷就下什么，例如豆沙，番薯陷等
