曲靖气候温和阳光充足，可以种植很多的露天蔬菜，比如花菜、西兰花、卷心菜、莴笋、白菜、青菜、芦笋、番茄、黄瓜、南瓜、茄子、青椒、香菜、小葱、蒜苗……只要市面上常见的绿色蔬菜。曲靖的露天几乎都可以种植。现在曲靖确实有很多种植蔬菜的大棚，但那属于经济作物，是为了提高蔬菜的产量和缩短蔬菜的生长周期，一般情况下在曲靖种植蔬菜不需要用大棚的。
云南省曲靖地区气候很好的，播种的蔬菜品种也很多，春天可以种蚕豆和秋葵，还有佛手瓜，七叶瓜，娃娃菜，大白菜，夏天可以播种南瓜，黄瓜，小金瓜，茄子，甜脆玉米，南瓜尖，菠菜，辣椒，锯子菜，士寅豆秋天可以种碗豆苗，云南省曲靖市很少F雪的，种的菜很好的。
