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1、锅中放适量油煸香豆豉,然后放入郫辣酱和泡椒酱进行煸炒,煸炒出红油后放入腊肠丁和葱姜炒香
2、然后把锅中的食材用勺在中间扒开放入肉末炒熟,肉末炒熟后再混合翻炒数下烹入黄酒倒入酸角炒匀
3、把酸角炒匀后倒入少许清水和青豆焖制5分钟,然后用旺火收汁,汤汁将要收净时放入红椒丁炒匀,炒匀后用盐、白糖、味精调味,调好味再用旺火翻炒数下便可出锅。
我们可以用红辣椒。放点肉和酸豆角一起炒,先把五花肉在锅里炒金黄。再放入酸豆角。再放点小米辣。姜葱蒜一起。炒出来味道特别好。
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