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固液法白酒好些。固态发酵白酒,添加部分液态法白酒,也就是食用酒精之类的一块调配的白酒,是国家标准中允许的白酒种类。
纯粮酿制的酒,是指粮食发酵后蒸馏得到的白酒。但这样的白酒质量差异很大,调配工艺如果不科学,同样会有很差的口感。
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