三丝烩鱼腐的做法

原料:炸好的鱼腐150克，肉丝100克，韭黄75克，上汤1500克，精盐5克，花生油50克，绍酒5克，湿冬菇丝25克，，熟猪删(猪舌)丝50克，姜丝2。5克，味精5克，胡椒粉0.05克，湿马蹄粉75克，花生油50克。

制法:

鱼腐开边切丝。武火烧锅，下花生油，溅酒，放人上汤，待滚后放人各原料，稍滚片刻，用马蹄粉推糊便成。