将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发
步骤2
新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
步骤3
油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥
步骤4
加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
步骤5
放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可
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三鲜炒杂烩做法
尚之范
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