牛肉块怎么做才能又嫩又好吃

配料：

牛肉 400克、葱姜 适量、桂皮 少许、八角 1个、白萝卜 200克、精盐 少许、味精 少许

烹饪步骤：

1、先将牛肉用清水浸泡一小时。

2、准备葱姜，发酵，桂皮、香叶。

3、萝卜洗净，去皮切块。

4、牛肉洗净。

5、冷水下锅焯水。

6、将牛肉放入砂锅中，同时把所以的调料放入，加适量的水开始炖。

7、大约炖煮一小时左右的时候，牛肉几乎八分熟了放入萝卜块。

8、放入适量的盐，味精出锅。

9、撒上少许香菜