工作原理是，镍铬丝发热丝通电，把通过硅胶套管，把热量传递到玻璃上，再通过玻璃散发出去。该产品有明显的功能缺陷，在实测的产品中，标称250W/220V的传统饭菜保温板，在25℃的使用环境下，玻璃表面达到90℃以上的工作时间是大于20分钟，并且存在玻璃表面发热不均匀的情况，在发热丝旁边的玻璃温度达标，但没有发热丝的地方温差大，综合总结是，温度升温缓慢，表面发热不均匀，产品能耗大，效率低。在实际的使用中操作不便，用户要提前20分钟启动，直接导致产品能耗大、费电等。
饭菜保温板加热原理是通过微电脑温控装置，形成3D热能空间，始终将食物保持在70~95度的最佳进食温度的产品。保住食物温度同时锁住美味，50℃-130℃之间可以进行随意调控，家里的儿童、老人、成人、或自己想热啥都能够满足您的一切需求。加热饭菜也只需要10秒，就算再冷也不怕端出去饭菜就凉了，让你的胃更温暖。孩子吃饭慢、老人慢慢吃，也都能得到更好的解决。
