香芋粉正宗做法

用料

香芋 一个  

龙口粉丝 一扎（一包四扎）  

红烧酱汁（伊利家） 汤勺半勺  

蒜蓉 汤勺一勺  

蒸鱼食油 适量  

葱花 适量  

咸鸭蛋黄 适量  

高汤、盐 适量  

做法

粉丝用冷水浸泡至软，香芋切丝（最好均匀）

将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水

将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁，最后加入适量蒜蓉拌匀

将粉丝放入碟子底部，将香芋丝分散铺上粉丝上！加入高汤适量

蒸6－10分钟 至香芋丝粉嫩！出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花，淋油即可