原料：
豆角500克
猪肉150克
葱姜蒜适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
做法：
1
豆角洗净
2
控干水分
3
准备五花肉，葱姜蒜，大料
4
热锅凉油加各种调料将猪肉炒香
5
加料酒酱油将豆角下锅炒变色
6
加适量水炖至30分钟即可
7
加少许盐，出锅
1、材料：豆角700克，五花肉400克，食盐适量，酱油15克，葱20克，姜4片，料酒少许，老抽5克，花椒粉3克，植物油少许。2、将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2-3段。
3、五花肉切成2-3毫米厚的片。
4、将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
5、顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。6、放入豆角中火翻炒，直到豆角炒得发软。7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。
8、放入热水，水量和平时炖菜一样。
9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。
10、然后大火收一下汤汁，关火。
