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香槟是一种碳酸饮料
瓶内有一定的压力。摇晃酒瓶时，增加的压力可能会引起危险。在瓶内压力很大的情况下开香槟，会导致酒液有力地喷射出来，让软木塞高速飞出。如果你不小心摇晃了酒瓶，就让它静置1到2小时，让里面的香槟稳定下来。在香槟温度较低时，饮料会以更快的速度重新吸收CO2。
不属于碳酸饮料，属于葡萄酒
香槟起源于法国，它算是葡萄酒的一种，因为起源于法国一个叫做香槟的地方，所以得名叫香槟酒，一般我们常见的香槟是白色香槟，还有一种是粉红色的，不过因为不常见，所以很多人都把香槟默认为白色的。
香槟本身象征着浪漫、喜庆和激情，因此在全世界都非常受欢迎，和红酒一样，香槟价格也是有高有低的。
小香槟其实和普通的碳酸饮料差不多，所以已经不算是香槟了，小香槟的价格一般不高，就是普通饮料的价格，因此口味也非常一般。
和小香槟对应的，就是大香槟，大香槟其实就是全汁葡萄酒酿制而成的，在我们国家，一般默认为大香槟也算是香槟酒，而小香槟只能算是碳酸饮料。
