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食材:鱼头1个
油适量黄豆酱1勺葱适量料酒适量五香粉适量番茄2个姜适量蒜适量
具体步骤:1. 鱼头去鳞去腮去内脏清洗干净加点料酒腌制一下去腥味
2、 番茄洗净切块,葱姜蒜切丝切片
3、 炒锅加入适量的油,鱼头两面煎至金黄取出
4、 底油爆香葱姜蒜,五香粉,加入黄豆酱煸出香味,加入番茄煸炒,再加入鱼头
5、 加适量的水大火烧开
6、 小火炖20分钟左右
7、 出锅。
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