都是从屠宰场的猪身上拿出来的。一般超市里猪肉和猪肝，都是直接从正规的屠宰场进货的，刚从屠宰场送到超市的时候一般整个的猪肝，超市里卖肉的员工会提前给切成一斤左右的猪肝，方便大家购买，有的超市还会切成薄片放在塑料盒里，这样处理好的猪肝。买了拿回家洗洗就可以炒来吃了。
超市里面卖的猪肝也是他们从杀猪场正规渠道进来的。猪肝肯定是从猪身上切割下来的，经过防御部门检验合格才能够进入商场去卖。猪肝的颜色首先是正常的颜色。也就是我们常说的新鲜血液的颜色。其次猪肝是比较有营养价值的。但是最好一个月吃一次就可以了。
