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粘窝子的做法

尚之范 人气:6.41K
粘窝子的做法

主料:

黄米面700g

辅料:

大红枣适量

开水1碗

做法:

1、 大红枣提前放盆中泡发洗净。

2、 黄米面倒入盆中。

3、 用刚烧开的热水一碗。

4、 直接将开水倒入面盆中。

5、 用筷子搅拌。

6、 搅拌成絮状。

7、 用水揉成光滑面团。

8、 放到面板上搓成长条。

9、 切成均匀的剂子。

10、 把剂子揉成光滑面团。

11、 在面团四面嵌入红枣。

12、 在上面再插入一个红枣。

13、 粘窝窝做好了。形状随个人喜好随便捏。

14、 全部做完。

15. 正好一锅,开火蒸20分钟

粘窝子的做法

食材:

糯米1000克

大枣500克

方法步骤:

1、把大枣去核。

2、糯米跟大枣混合在一起,用开水烫,注意一边加入开水,一边用筷子搅拌。放凉。捏成窝窝头的样子。

3、放入蒸锅蒸20分钟。

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