先将板栗清洗干净，然后用剪刀剪十字 (此过程最难，操作注意安全，别搞到手) ，尽量剪大一点。
全部剪完后，再次清洗干净，浸泡在水中十分钟。
锅中加水加盐烧开，水量刚好没过板栗就好。
水完全沸腾，倒入板票，用锅铲翻炒两下，盖盖，关火焖十分钟。
少量多次的取出，趁热剥开，完整的果肉很容易就出来了。
1、放在阳台上晾晒首先将板栗放到阳台上晾2-3天，晾晒好后，再用剪刀划开一个口子。
2、放一个塑料盖子如果没有剪刀可以用菜刀砍，在下面放一个塑料盖子。
3、加入开水将剪好的板栗倒入盆中，然后加入滚烫的开水，可以多加一些。
4、超过5厘米超过板栗5厘米以上，等开水不烫的时候就可以开始剥板栗了。
