如果面包拿出来时间很短（最好不超过30秒），可以再回炉继续烘烤。时间长了（超过一分钟）就不能再回炉了。因为时间长了，温度降低，面包内部组织开始定型，如果再回炉烘烤，会造成水分损失厉害，面包会变得很硬，表面也会变得很硬，影响口感
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烤面包没上色还能回炉吗
尚之范
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