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1、
冷藏:将荠菜挑选掉老叶、坏叶等不可食用的部位。
2、
将荠菜摊开,在通风处吹一下,以免出现潮湿腐烂等变质情况。
3、
第三将荠菜存放在保鲜袋中,存放在冰箱冷藏区即可。
4、
冷冻:将荠菜择去老叶和杂质,用清水清洗泥沙,淡盐水泡20分钟沥干水分。
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