水油皮:
面粉200g
食用油40g
白糖20g
水150g
辅料:
糖馅适量
做法:
1、 200克面粉中加入100克油。
2、 和成的油酥。
3、 200克面粉中加入20克白糖,加入40克油,加入150克水。
4、 和成的水油皮。
5、 油酥和水油皮都分成大小相等的剂子。
6、 把水油皮擀成薄片放上。
7、 油皮把油酥像包包子一样包起来。
8、 擀成。
9、 把面片对折在擀薄。
10、 卷起来切成两半。
11、 把糖馅放在里面包起来。
12、 包好糖馅在擀成薄饼。
13、 锅中刷油把小饼放里面煎制两面金黄即可