翘嘴好，扁鱼与翘嘴相比较是翘嘴好。
因为翘嘴鱼是名贵淡水鱼类，因肉质细嫩、口感滑爽且极富营养价值而备受青睐，素有“淡水鳓鱼(名贵海洋鱼类)”之美誉，不管是价格还是口感都要远胜扁鱼以及鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等淡水鱼类
翘嘴鱼是翘嘴红鲌，是一种凶猛的肉食性鱼类，广泛分布于全国各地区水域。
翘嘴鱼好吃。
翘嘴鱼也叫白鱼，因为此鱼的下嘴唇比上唇突出来，所以被叫翘嘴巴。白鱼以肉质鲜嫩味道鲜美而出名，无论红烧还是清蒸都好吃。唯一不足就是鱼刺太多，吃时尽量要小心。鳊鱼也是鱼中佳品，比白鱼略逊一筹，葱油鳊鱼是我们这里的一道名菜，鱼肉鲜嫩，葱香四溢，完美结合。
翘嘴比鳊鱼好
钓翘嘴有个好处就是不用担心抓口，一旦饵料被翘嘴锁定，基本就是黑漂的节奏。而且翘嘴一来就是一大群，只要进窝就是连杆
