第一奶基原料为生鲜乳。飞鹤舒贝诺主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉旗帜益佳、纽菲特贝多灵、辉山子母、可瑞乐主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉爱荷美主要奶基原料为脱脂牛奶、脱盐乳清粉合生元阿尔法星主要奶基原料为脱脂牛乳。
基原料均为乳粉：雀巢能恩主要奶基原料为脱脂乳粉美庐优培主要奶基原料为全脂奶粉、脱盐乳清粉。
在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳（生牛乳、脱脂牛奶乳等）的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么相比自控牧场而言，原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。
