五香猪肝配什么最好

食材

韭菜适量，胡萝卜适量，猪肝适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，生粉适量

1韭菜胡萝卜洗净。

2猪肝切片用水浸泡并反复冲洗干净。

3洗净的猪肝沥干水份，加入料酒，盐，生抽，糖，生粉拌匀，腌制半小时。

4韭菜切段，胡萝卜切小片，姜切片。

5热油锅放入姜片爆香。

6倒入腌制好的猪肝划散炒均匀后放入胡萝卜一起炒。

7下入韭菜，生抽，盐继续翻炒，炒至韭菜软了即可出锅。