盐水烧干后的白色物质就是氯化钠。
因为盐水就是水加氯化钠，烧干之后等于把氯化钠溶液里的水给蒸发了，就剩下氯化钠固体。
氯化钠是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。
盐水烧干后为什么会有白色物质
盐水烧干后会有白色的物质，是因为盐水里面的水蒸发掉了，剩下的白色物质就是纯盐。我们吃的盐就是工人把从盐矿里开采出来的矿盐通过加热到沸腾，然后改用文火熬制到有白色物质后再用勺子刮出来，取一个活性炭用棉布把盐水虑出来，倒在容器里加热把水蒸发掉就是我们吃的盐。
