1、准备食材,需要的有鸡蛋3个、红糖适量、醪糟适量、甜酒适量、枸杞适量,是比较简单而且常见的东西,准备起来比较容易。
2、将锅里放入凉水烧开,然后把火调到最小,将鸡蛋打入,待鸡蛋成型之后,慢慢加大火,将水面上的浮沫用勺子撇去,然后将红糖和枸杞加入。
3、将甜酒和醪糟放入,煮一段时间,不要太长,锅再次熬开即可,美味的甜酒荷包蛋就做好了。
食材用料
米酒适量,大枣2-3颗,枸杞10几粒,桂圆肉2-3颗,红糖适量,鸡蛋一个
做法步骤:
步骤 1
干净无油的锅内放入大枣、桂圆肉、枸杞煮开
步骤 2
将米酒倒入锅内,继续煮开
步骤 3
沿锅边打入鸡蛋,待蛋清凝固用勺子轻轻推动,直到荷包蛋煮熟
步骤 4
关火,将碗内放上两勺红糖,煮好的米酒荷包蛋倒入碗中,趁热开吃吧,滋补又美味吆
食材备好,待用。
2、 不粘锅里放适量水,水冒大泡时关火,将鸡蛋紧贴锅底逐个下入。等鸡蛋慢慢凝固成形后再开小火慢煮,中途用铲轻铲下防粘锅,不要搅散。
3、 鸡蛋八成热,撇去浮沫之后下适量糯米酒,加入2勺蜂蜜,搅拌匀,小火煨2分钟关火。
4、 盛入碗后再加几勺甜玉米粒。