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将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。 成人一般每天不超过10粒即可。
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杏仁有润肺脾、消食积、散滞气三大好处。 苦杏仁含有丰富的脂肪，蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分
杏仁泡水喝，正确的做法应该是这样的:首先是要把杏仁用清水洗净，然后把杏仁放入盆里加入一定的清水和冰糖，可以煮，也可以蒸，等凉到正好喝，就喝水，这才是杏仁泡水喝的正确做法。
杏仁用清水洗净 放入搅拌机，加100ml水 打成杏仁糊 杏仁糊放入汤锅 加入雀巢鹰唛原味炼奶 加入椰粉 加入糯米粉 加入椰蓉 倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火 1稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火 如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度 盛出，倒入容器中，温热时即可食用
