食材准备：
牛筋面 200g，香菜 3g，糖 3g，盐 3g，香醋 3g，美极鲜 5g，蒜 5g，芝麻酱 6g
制作步骤：
1、首先准备好200克左右的牛筋面。
2、用凉白开水浸泡5-8分钟。
3、捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行，晾干放置45分钟以上。
4、将黄瓜切丝，也可以用香菜等代替。按个人口味来。
5、在碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒入2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀。也是按照个人的口味来。
6、最后放入香菜或黄瓜，牛筋面，倒入调和好的酱汁，就完成啦。
