福州凉拌黄瓜的做法

一、食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

二、调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

三、制作过程：

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。