9月尾到11月中旬都是撒种的季节，一般35-40天就可成苗食用，而榨油的油菜就不同一些。
别小看这些种子的力量，即使是寒冷的冬天，就算天气比较冷也没事，油菜不仅抗寒能力强，在很多地方都能种活。像榨油的油菜则是在每年玉米谷子收获完就要进行撒种育苗了，秋季育苗初冬季栽种，最好选用早熟耐迟播、种子发芽势强、最最关键的是要抗倒性好的种子，不然风一吹就倒损失了会很心疼、主花序长、株型紧凑、抗病性强的双低油菜品种。苗龄30-35天即可移栽，移栽时间一般力争在10月底必须移栽完成。栽种油菜苗要做到“三要三边四栽四不栽”，三要：要栽直，根要稳，苗要正三边：边起苗、边移栽，边用稀粪水浇好定根水，菜苗离土要立即栽下，边起边载不可离地过久，栽种完成随后用粪水浇灌此为头次苗肥大小壮弱苗要分开栽，栽有穴肥，栽大的壮的菜苗，栽紧根苗，其为四栽四不栽为壮弱菜苗不混合栽种，无肥不栽，瘦弱病害苗不栽，悬空吊根压心苗不栽。
