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食物:蚕豆500克,盐5克,白糖5克,米酒5克,辣椒面15克,小葱5克,花椒面10克,食用油35克,芝麻油5克
做法
1、 将蚕豆剥削皮,清洗后放进锅内,加凉水,煮酥后捞起来备用
2、 锅容易上火,将蚕豆放进烘干水份
3、 锅内添加食用油、盐、米酒略炒一下
4、 添加白砂糖、辣椒面再炒两下,撒上花椒面、鸡精、小葱
5、 浇上芝麻油,炒匀后出锅摆盘就能。
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