中蟠19号是中国农业科学院最新培育的大果型蟠桃新品种。‘中蟠19号’是通过多代杂交聚合选育出的中熟黄肉蟠桃新品种，其母本为普通桃单株‘98-2-1’，父本为油蟠桃优系‘砧1-3’，果实大，果实扁平，平均单果重250克，大果554克，果形平整、厚实，果皮茸毛短，底色黄，不裂顶，果面70%～80%着红色果肉黄色，硬溶质，离核，套袋果全果金黄色风味甜，可溶性固形物含量14.5%花型铃形，花粉多，自花结实在郑州地区7月中旬成熟，果实生育期为113天左右。
中蟠19号品种是新培育出来的大果型蟠桃，成熟时间在每年的7月中旬。
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它这品种的果型较为扁平，平均每个果实重量在250克左右，成熟之后果面是红色的，果肉比较的厚，颜色为橙黄色，产量非常的高
