一斤瓜子多少瓜子仁

葵花子6.5%左右。

葵花子有很多种类型，而经常被炒食的是“食用型葵花子”。食用型（果皮多为黑底白纹）籽粒大，皮壳厚，出仁率低，约占50%左右，因此，一斤葵花子出半斤仁。油用型（果皮多为黑色或灰条纹）籽粒小，籽仁饱满充实，皮壳薄，出仁率高，约占65%～75%，因此，一斤葵花子出六两到七两的瓜仁。

150克。一斤红瓜子剩壳后可得150克瓜子仁。怎么会知道那么清楚因为打广式五仁月饼需要瓜仁，小时侯就专门帮加工过，所以知道。