材料
鸡小棒腿（鸡翅） 约15只，葱段 1根下去切，八角 3-5颗，可乐 330ml，姜切片 5-7
做法
1、将米酒、酱油及蒜末混合制作成腌料。
2、将鸡腿肉洗净后，泡入腌料内约1-2小时。（时间可自由调整）
3、以中大火加入姜片爆香，待香味出来后，再将鸡腿肉（鸡翅）放入，煎至两面微熟，同时放入葱段炒。
4、加入可乐及腌料后，先以大火煮滚后，关中小火并加盖熬制约20分钟。（中途可开盖稍微翻一下，避免烧焦）
5、20分后以开盖，以大火收汁（浓稠状）。
6、将鸡腿肉（鸡翅）夹起摆盘，并洒上装饰料（如白芝麻、花椰菜等），即大功告成。
今天我来给大家分享一下鸡后翅的做法：
原料：鸡后翅、葡萄酒、酱油、葱姜蒜做法：鸡后翅洗净，在炒锅中放底油炒去水汽， 预备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡后翅中。
烧至非常钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡后翅中。浮现酒香，料香，鸡肉质香。此菜味浓重，肉嫩。
鸡后腿，姜，大蒜，迷迭香，蜂蜜，生抽，老抽 盐，橄榄油，辣椒粉
做法：1.鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。
2、烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料
