在9月上旬每亩施入充分腐熟的有机肥2000-4000公斤。氮、磷、钾三元素复合肥30-50公斤，或者芦笋专用肥40公斤。锄草时应填平定植沟及时浇水，促进秋茎生长。
绿芦笋停止采收后，及时清除病、黄、枯、老茎对秋茎的生长有很大的益处。种植户一般在白芦笋6月下旬采收结束后就任其自然生长，这种作法对来年芦笋产量影响很大。白芦笋应抓好秋季田间管理，和绿芦笋秋季管理一样做好清除病、老、枯、黄茎的工作。
无论是白芦笋还是绿芦笋，秋季要留大致6-9根直径1-1.2厘米的母茎，并要打顶、控高，高度掌握在1.3-1.5米。注意打桩、拉绳，防止母茎倒伏。
