棉花糖硬了还能做雪花酥。因为棉花糖只是与空气接触时间久了，本质上没有改变，只是里面的糖分变成固体了。做雪花酥需要将棉花糖放在黄油中加热融化，糖的熔点没有改变，所以不会有影响。如果想做出松松软软的雪花酥，黄油一定不能少，奶粉一定不能多，否则做出来的雪花酥就会比较硬。
棉花糖硬了还能做雪花酥嘛
可以，1、雪花酥很硬可能是因为火候太大的缘故，另外就是在棉花糖刚好融化的时候就关火，不要熬制太长时间，这样做出来的雪花酥就不会特别硬了。
2、雪花酥做出来很硬没有办法补救，这种雪花酥口感不是很好，不想吃的话，可以重新制作。雪花酥是用棉花糖炒出来的，注意棉花糖不要炒太长时间。
棉花糖硬了还能做雪花酥嘛
棉花糖干了很有可能过期了。棉花糖过期了不能做雪花酥，因为棉花糖里的各种成分都是有保质期的，过了以后就会对身体造成危害。棉花糖的保质期是12个月。湿度不超过60%，不得让阳光直射。
雪花酥常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。
