1、豆种（豆粒）本身携带着细菌、病菌
2、豆芽箱使用完毕后，在清洗过程中，沾有油渍亦出现腐烂现象。或者是豆芽箱在使用完毕后，未进行消毒
3、培育豆芽时温度过低，延长了育芽的天数，也容易导致病菌的侵染与蔓延
4、浸豆时间较长，降低了豆芽的抵抗力
5、浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致
绿豆烂根是怎么回事
绿豆芽生长温度应在20~24度之间最好，湿度90%左右。绿豆芽烂根的原因主要有以下几个方面造成，可参考改进：
1、种子原因， 部分绿豆种子发芽率不高，或者种子没有筛选。在浸种前需对种子进行筛选，去掉干瘪、霉烂的种子
2、通风原因，绿豆芽在生长过程中需要适当通风换气
3、湿度原因，绿豆芽生长过程湿度应保持在90%左右，但室内空气湿度应比较小
4、生病， 烂根的原因也可能是得了基腐病，主要在于生产设施、设备需要经常消毒，避免杂菌滋生。
