先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。
猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...
起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。
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正确炸猪皮
尚之范
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