市面上也出现了很多山寨版的乡巴佬，所以对于很多人们来说想要吃到正宗的乡巴佬，却不是那么容易的事情，因此原来的乡巴佬就被明令下架了乡巴佬，在之前就因为鸡头，鸡翅，鸡头等一些食物经过“漂白”或“回炉”的丑闻震惊了大家，所以一些人就觉得乡巴佬里面添加了很多的化学成分造成了超标的现象。
它是温州商人制作出来的一种美食，而且瞬间就火遍了大江南北，它主要是以鸡蛋，鸡爪，鸡腿，鸡脖等一些食物制作而成的，当然在其中还添加了多种名贵的中药材和一些调味品，经过特殊的工艺之后卤制而成的成品之后的乡巴佬鸡蛋，乡巴佬鸡爪非常的好吃，在当时可以说是红极一时的，很多人都特别的喜欢吃，特别是我们在吃泡面的时候都要来上一个这样的乡巴佬鸡蛋，而且每次在坐车的时候也都特别的喜欢买上这样的乡巴佬鸡蛋，吃起来别提有多美味了。
而且对于很多学生们来说也是特别喜欢吃这样的食物的，不仅非常的好吃，而且也是特别有味道的。
