用料
驴肉 1000克
油 适量
八角 3个
盐 1勺
老抽 2勺
葱 半根
姜 3片
炖驴肉的做法步骤
步骤 1
买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水
步骤 2
驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火
步骤3
过水的驴肉用清水清洗干净，备用
步骤 4
起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色
步骤5
加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始 我这次是用电饭煲做的，电饭煲焖煮比较方便，液化气做得定时间过来看汤够不够，还得加水，调火
步骤 6
驴肉出锅，软而不烂，太好吃了，配上一碗米饭，满满的满足感，赶紧动手做一下吧。
