橄榄菜有一股酸味可以吃吗

橄榄菜有一股酸味可以吃

橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。

有一股酸味就不能吃了，因为橄榄菜是一种食品，要新鲜吃，如果是产生酸味，就是橄榄菜已经变质，变质食品是不能再食用的。所以就不能吃的。

淡淡的酸味可以吃

橄榄菜口感细腻，口味咸鲜，具有橄榄的些许涩味，也有芥菜的酸味，还有一股特殊的香味。橄榄菜很适合配粥，也可用来炒菜，比如橄榄菜四季豆，但盐含量往往较高，吃时要控制摄入量。