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用白醋跟食用盐,首先用清水冲洗猪肚表面,然后翻面加白醋和食盐搓揉,用水洗掉揉搓下来的脏东西,可反复清洗2-3次,然后放到开水中煮5分钟左右,再用小刀刮去猪肚表面的脏东西,加适量白醋,再次搓揉猪肚正反两面,用清水洗到水清澈即可。
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