是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
氨酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：1、合成组织蛋白质2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质3、转变为碳水化合物和脂肪4、氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
氢酸氨纳是什么
是氟化氢的水溶液，具有强烈的腐蚀性。纯氟化氢有时也称作无水氢氟酸。听起来可能很荒谬，尽管理论上氢氟酸是一种弱酸——这是因为氢原子和氟原子间结合的能力相对较强，使得氢氟酸在水中不能完全解离。但是氢氟酸却能够溶解很多其他酸都不能溶解的玻璃（二氧化硅），因此臭名昭著。（反应方程式如下：）
SiO2(s) + 6 HF(aq) → H2[SiF6](aq) + 2 H2O(l) 氢氨酸
