1、大米清洗干净，冷冻2小时，小葱切段胡萝卜切丁，西南花切小块，干香菇用热水泡发。
2、准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾头剪下来，放一旁备用，虾仁挑出虾线。
3、把冻米抓散，砂锅烧热，加入少许油油温五成热时加入葱段和虾头。加入适最水。大米，往一个方向搅拌
4、大火烧开后，转小火熬制8分钟。香菇切小块，待熬制八分钟后下入食材。这样虾仁白粥就做好了
食材大米
虾仁
香菇
蔬菜粒姜末
调料：香油 白胡椒 淀粉
做法
1虾仁加一点淀粉抓一下后洗净，加适量盐和白胡椒粉腌十分钟
2煮粥时滴几滴香油（这个凭个人喜好）粥开后放入姜末和香菇煮五分钟
3将粥搅拌一下，加适量盐和白胡椒粉调味
4加入蔬菜粒和虾仁煮一两分钟
最后凭个人喜好撒上葱花就好啦
将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末芹菜洗净，切末胡萝卜去皮，洗净，切末玉米粒洗净，切碎大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。
