正宗高丽面汤做法

用料

朝鲜面 适量

生抽 少量

盐 适量

香菜 适量

虾皮 适量

做法步骤

步骤 1

将朝鲜面用温水泡开

步骤 2

泡好后过沸水（变软可食用即可）

步骤 3

过凉水（会让面条更筋道一些）

步骤 4

从水中捞出后放入盆中。

步骤 5

到时候带咸味儿的清水，加入适量酱油，虾皮，香菜和香油。

正宗高丽面汤做法

做法如下：

1、热面泡在冷水中10分钟牛肉切成小方块葱白香菜切末备用

2、用大锅烧上1500克的水水开后下牛肉八角姜

3、待牛肉血水漂上来一点一点得都捞出来扔掉直到没有漂浮血水为止

4、大约煮30分钟后下酱油大西大盐小火待用

5、另起锅烧水水开后下热面煮至5分钟捞出过下凉水历干水份

6、把热面放到一个大汤碗中洒上香菜和葱白倒入热乎乎的牛肉汤放入适量辣椒油，正宗高丽面汤就完成了。