大豆馅豆包是什么豆

大豆馅豆包用的是饭豆，也有用红小豆做豆馅儿的，两种豆馅儿都好吃，饭豆泡发后，放入锅内煮熟，将锅里的水靠干，晾凉加入少许白糖， 用饭勺将豆馅儿压碎，攥成小小的豆陷儿团儿，发好的面擀成皮儿，将豆陷包上蒸熟，大豆馅包子就完成了。

北方大豆包一般都选用黄豆，黄豆也称大豆，大豆煮熟加五花肉，蒸出来的包子非常好吃，家乡的味道，能不让人流连忘返吗！

黄豆。

黄豆在北方是叫大豆，在我们家乡黄豆就是黄豆，其他地方怎么叫我不知道。黄豆大豆馅豆包里面还有点肉，这样味道才好吃。