怎么样分清虾脑和虾胃

日常生活中，我们在购买实用大虾的过程中，实际上虾的浑身都是宝，除了虾仁肉比较好吃以外，更美味的是虾脑中的脑油和虾的升至县虾花更是美味，但是在宰杀，清理和食用的过程中，要区分虾脑和虾味，不能把虾的消化道也吃下去。

区分的最简单的办法就是观察连接下嘴口气部位的，实际上就是瞎背，其他的部分就是虾脑。