先把大肘子洗干净用水泡四个小时左右，把瘀血泡出，然后葱姜蒜炝锅后加水加盐放入大肘子加调料包生抽蚝油冰糖酱豆腐面酱醋，大火烧开十分钟后慢火炖一个半小时左右焖二十分钟就炖好了。
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热乎乎的大肘子做法
尚之范
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