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1、枣仁、黄花菜、芡实、红莲子、茯苓提前一小时泡好,桂圆肉洗净备用。
2、准备新鲜肉类500g左右,冷水下锅煮开2分钟左右捞出洗净备用。
3、所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里,加入3kg清水大火煮开转小火煲制2小时左右。
4、关火前五分钟加入适量盐调味即可。
5、汤味清甜浓郁,好喝极了。
把酸枣仁倒入清水中,清水一定要多放一点,开中火慢煮,让酸枣仁中的营养物质充分融入水中,然后把准备好的草药放入,一直煮到水减少到原来的三分之一就可以关火饮用了。
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