压榨菜籽油需要加的是盐水，是为了分离杂质。加的比例为菜籽与盐水为100：1，油菜籽拿过去先要在铁锅里炒熟，然后到炸油机里压炸，压出来的就是半成品油。
再就是往这个油里加盐开水，边加边搅拌，并把浮在上面的杂质捞出。
然后就是放到一边沉淀，沉淀一会后把上面干净的油倒到一个锅里，下面沉淀的油渣就不要了。
最后就是加热锅里的油，要100度以上，让里面的水分蒸发掉，剩下的才是香喷喷的菜籽油！
压榨菜籽油需要加的是盐水，是为了分离杂质。加的比例为菜籽与盐水为100：1，油菜籽拿过去先要在铁锅里炒熟，然后到炸油机里压炸，压出来的就是半成品油。
再就是往这个油里加盐开水，边加边搅拌，并把浮在上面的杂质捞出。
然后就是放到一边沉淀，沉淀一会后把上面干净的油倒到一个锅里，下面沉淀的油渣就不要了。
最后就是加热锅里的油，要100度以上，让里面的水分蒸发掉，剩下的才是香喷喷的菜籽油！
操作方法：
1、找两个一样的玻璃，两杯分别倒入同等体积的厨房食用油（比如菜籽油、花生油），然后一杯加入与油同等体积的小分子团水。
2、另一杯加入与油同等体积的自来水或 其它品牌的纯净水/矿泉水，充分摇匀后，把两个杯子在桌子上放五分钟，会发现由于小分子团水的高溶解高活性作用。
3、油中充满了小分子团水，油层与小分子团水混合成乳色液体而自来水或 其它品牌的纯净水/矿泉水是大分子团水，与油完全分离开，油层中不含一点水。
